Massada Tamboril

Este é um prato que se faz muitas vezes cá em casa. Pode utilizar-se qualquer peixe e o resultado é sempre muito bom.

Massada Tamboril

Ingredientes:
1 embalagem de cubos de tamboril congelado (minipreço)
6 palitos de delicias do mar
1 cebola
2 dentes alho
1 folha louro
3 colheres sopa tomate pelado
massa cotovelos
sal qb
pimenta qb
coentros picados

Preparação:

Cozer a massa em água e sal e reservar.

Fazer um refogado com a cebola, o alho, a folha de louro e o azeite. Juntar o tamboril previamente descongelado, a polpa de tomate e um pouco de água. Temperar de sal e pimenta e deixar o tamboril cozinhar uns minutos. Adicionar as delicias do mar e a massa já cozida. Deixar ferver mais um pouco e servir polvilhado de bastantes coentros.

Bom Apetite