sexta-feira, 3 de abril de 2015

É Páscoa!

O tempo tem sido de correria e parece que já não sabemos viver de outra maneira....Entre tristezas e alegrias já passou muito tempo desde a minha última publicação.
Continuo, com a graça de Deus, a trabalhar a dar catequese aos meus piolhos do 1º volume e a dedicar o pouco tempo que sobra à casa, ao marido e filhota e assim vão passando os meus dias!
As coisas de que gosto como a cozinha, o ponto cruz, o crochet e o tricot vão ficando um pouco para trás.
Cá por casa continuamos a cozinhar todos os dias e de vez em quando temos receitas novas mas o tempo para as publicar foge e vão ficando as fotos na máquina e os papelinhos espalhados pelas gavetas!
Hoje, sentei-me e como continuo a ter leitores e seguidores, resolvi deixar aqui uma receita que bem pode ser uma sobremesa diferente para o Domingo de Páscoa.

Tarte de chuchu


Ingredientes:
1 kg chuchu sem casca
5 ovos
150 gr açúcar
5 colheres sopa farinha
1 limão
manteiga 
pão ralado
caramelo liquido

Preparação:
Cozer o chuchu em água e sal. Depois de cozido escorrer, triturar e reservar.
Bater, muito bem, os ovos com o açúcar. Adicionar a raspa e o sumo do limão. Juntar a farinha e depois o puré do chuchu. Bater muito bem.
Levar ao forno em forma untada de manteiga, polvilhada de pão ralado e salpicada de caramelo liquido.
O forno deve ser  pré aquecido a 180º e o tempo de cozedura é de cerca de +/- 45 minutos. 
Bom Apetite