terça-feira, 27 de agosto de 2013

Trouxas de Atum

As férias do maridão chegam hoje ao fim!... Ontem foi dia de descansar até mais tarde, almoçar do que havia feito no frigorífico e uma tarde para passear e repor stocks na despensa!
A filhota aprendeu uma receita nova numa ida à Kidzania e resolveu presentear os país com um jantar preparado por ela. Gostei do resultado e por certo vai ser para repetir. A receita teve algumas alterações o que fez com que o resultado fosse ainda melhor!
OBRIGADA FILHOTA, GOSTÁMOS MUITO.

 Trouxas de Atum

Ingredientes: para duas trouxas grandes
4 hambúrgueres de atum bom petisco
1 embalagem de massa filo
2 cenouras pequenas raladas
queijo ralado qb
azeite qq
1 clara de ovo

Preparação:
Fritar os hambúrgueres num fio de azeite e deixar arrefecer. Desfazer os hambúrgueres e reservar.
Ralar a cenoura e reservar.
Separar a massa filo e pincelar uma folha com clara de ovo, sobrepondo outra folha por cima e pincelar novamente a segunda folha colocando uma terceira. Distribuir o hambúrguer desfeito e adicionar cenoura ralada e queijo ralado. Fechar a massa formando uma trouxa e fechar com palitos. Levar ao forno pré aquecido a 190º cerca de 15 minutos ou até a massa estar dourada. O tempo de permanência no forno depende do forno.
Servir de imediato acompanhado de legumes salteados ou uma salada verde.
Bom Apetite

Nota: Pode fazer trouxas grandes e dividir como a filhota fez ou preparar trouxas mais pequenas e servir individualmente.

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Bolo de Iogurte Grego

Agosto está quase a chegar ao fim e é o regresso à rotina para muitas famílias que gozaram férias neste mês. Os dias já se notam mais pequenos e as crianças e jovens já começam a pensar nos planos para o novo ano letivo que se avizinha. Começa também a rotina das ementas semanais, do orçamento doméstico, das arrumações de roupa para a nova época!
Com isto tudo no pensamento aqui fica um bolinho que fez as delicias da filhota e do sobrinho T. numa tarde de piscina.

Bolo de Iogurte Grego

Ingredientes:
5 ovos
1 iogurte grego com amoras
2,5 medidas do iogurte de açúcar
4 medidas do iogurte farinha com fermento
1 medida do iogurte de óleo

Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça grande. Bater muito bem. Colocar numa forma untada e polvilhada de farinha e levar ao forno a 180º até estar cozido.
Bom Apetite

terça-feira, 6 de agosto de 2013

Batido Pêssego

Com o tempo  quente o que apetece são bebidas frescas...
Aproveitando para tentar colocar em prática uma rotina de alimentação saudável para toda a família e tentando variar o máximo, têm surgido cá por casa muitos batidos de fruta!
Duas vantagens, refrescam e saciam e a fruta não se estraga!

Batido Pêssego

Ingredientes: para 2 copos
1 iogurte natural
2,5 dl leite magro ou de soja
2 colheres flocos de aveia
1 pêssego grande e bem maduro

Preparação:
Colocar tudo no copo liquidificador e bater muito bem. Servir de imediato.
Bom Apetite