terça-feira, 14 de maio de 2013

Sopa Couve Lombarda

Este tempo continua a pregar-nos partidas...ontem um dia de verão, hoje um dia com ar invernoso!...
Continua a saber bem a sopinha no inicio da refeição e está ficou divinal!


Sopa Couve Lombarda
Ingredientes:
2 cenouras médias
2 batatas médias
1 courgette
2 nabos médios
1 cebola
6 dentes alho
1 couve lombarda pequena
sal qb
azeite qb

Preparação:
Colocar numa panela todos os legumes partidos em pedaços pequenos (exceto a lombarda). Cobrir de água e juntar o sal. Levar ao lume até os legumes estarem cozidos. Reduzir a puré com a varinha mágica e adicionar a lombarda partida em pedaços pequenos. Levar ao lume a cozer e depois de cozida adicionar o azeite.
Bom Apetite

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