Bolo Amarelo

Uma destas tardes, de neura como todos temos, apeteceu-me fazer um bolo!... Voltas aos livros e receitas de família e amigos... encontrei a receita que a minha amiga C. um dia me deu num intervalo de treino, no ginásio que frequentava na altura.

Na altura guardei a receita e esqueci-me dela. Tempos mais tarde experimentei e gostei!

Foi este o bolo escolhido que foi acompanhado com um chá. O lanche que está na mesa é o da filhota!

Bolo Amarelo

Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas chá açúcar
2 chávenas chá farinha trigo c/fermento
1 chávena farinha de milho
1 chávena óleo ou azeite
1 chávena leite ou água

Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes ao mesmo tempo e bate-se muito bem com a batedeira. Vai ao forno médio em forma untada e polvilhada de farinha cerca de 40 minutos. O tempo de cozedura depende dos fornos.

Bom apetite

Nota: Para se certificar que o bolo está cozido, espete um palito na massa e se este sair limpo o bolo está pronto.