quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Migas de Caldo Verde


Se à coisa que eu procuro não falte nas refeições cá de casa, é a sopa e um acompanhamento de salada ou legumes com o 2º prato. De inverno, sou sincera, não aprecio muito a salada. Gosto muito mais de a comer no verão. Em resultado disso deixo para o inverno os legumes cozidos, salteados com azeite e alho ou até mesmo umas migas!... Nham, Nham.
Estas que aqui deixo acompanharam uma carne assada.


Migas de Caldo Verde



Ingredientes:
Caldo verde
1 broa de milho
2 ovos
azeite 
alhos
sal qb
pimenta qb

Preparação:
Cozer o caldo verde em água e sal e escorrer muito bem.
Num recipiente colocar os alhos partidos, a pimenta e o azeite e deixar alourar um pouco. Adicionar a broa esfarelada e mexer muito bem. Juntar os ovos batidos e mexer bem. Por fim colocar o caldo verde e envolver tudo.
Bom apetite

6 comentários:

  1. Bom Dia,

    Uau...Têm um aspecto divinal! :)
    Adoro migas...
    beijinho*

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  2. Já fiz e fica de facto uma delícia!!!
    K aspecto bom :)
    beijinhos

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    Respostas
    1. Faço várias vezes, pois cá em casa todos gostamos muito.
      bjs

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  3. felicidades por la receta y por tu blog, esta genial, asi que con tu permiso me quedo mirando cositas ricas por aqui, saludossss

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