Iscas com Cebolada

Este prato não é muitas vezes confecionado porque a filha não aprecia...Desta vez fiz em maior quantidade e deu para algumas refeições e soube bem.

Iscas com Cebolada

Ingredientes:
iscas de porco 
alhos
louro
sal qb
pimenta qb
cebola
vinagre
azeite qb
margarina qb

Preparação:

Deixar as iscas temperadas de véspera com bastante alho picado, sal, pimenta, louro e um pouco de vinagre.

Para a preparação colocar num recipiente, de ir ao lume, o azeite e a margarina e fritar as iscas muito bem de um lado e do outro. Depois de fritas, deitar no mesmo recipiente, a cebola cortada em rodelas finas e deixar cozinhar. Terminar juntado a marinada e mais um pouco de vinagre. Deixar apurar e dispor a cebolada por cima das iscas. Servir acompanhado de salada e batata cozida.

Bom Apetite