quarta-feira, 11 de maio de 2016

Bolo de Nestum

Já estamos em maio?...
Pois é verdade, maio chegou mas o bom tempo não! Tenho saudades de dias de sol e tempo mais quentinho. Mas,  para já, parece que a chuva vai continuar.
Com chuva ou com sol, os fins de semana continuam a passar depressa demais e eu continuo sem dar por eles. Os sábados continuam a dividir-se entre a catequese, as compras e o programar da semana. Os domingos, entre a missa e o almoço mais demorado em família, quase que acaba. Mas, no domingo passado a vontade de fazer um bolinho foi mais forte. Mãe e filha rumaram à cozinha e saiu um bolo que andava para ser experimentado à algum tempo. Aprovado e será por certo repetido!

Bolo de Nestum
(Dado que me esqueci de fotografar o bolo...fica a foto do Nestum utilizado)
 
 
Ingredientes:
 
6 Ovos
2 Chávenas de Nestum Bolacha Maria
2 Chávenas de Farinha de Trigo
1 Chávena de Açúcar
1 Chávena de Óleo
1/2 Chávena de Leite
1 colher Chá de Fermento em Pó
 
Preparação:
 
Misture os ovos com o açúcar e bata até ficar uma mistura esbranquiçada.
Acrescente alternadamente o óleo, a farinha (peneirada) e o Nestum Bolacha Maria. Envolva tudo muito bem.
Adicione o leite e o fermento e volte a envolver muito bem.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35/40 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme
 
Bom Apetite
 
PS: utilizei uma chávena de chá como medida

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