Sopa de Lentilhas

As leguminosas fazem sempre parte da lista de compras cá de casa e têm um cantinho previlegiado na despensa!... São ingredientes versáteis, ricos em fibra e otima fonte de proteínas sem gordura.

Gosto de ter em stock na despensa feijão, grão e lentilhas. As lentilhas dão para fazer vários pratos.

Aqui em casa o último pacote que havia na despensa fez esta maravilhosa sopa que serviu para reconfortar e aquecer uma refeição num dia bem frio!

Sopa de Lentilhas

Ingredientes:
1 pacote de lentilhas
2 lt água
1 cubo caldo de carne
2 cenouras
1 cebola
6 dentes alho
1 fatia de bacon
1 folha de louro
azeite qb

Preparação:

Levar ao lume a água e as lentilhas e deixar levantar fervura. Juntar o cubo de carne, as cenouras aos cubos,

a cebola aos quartos, os dentes de alho inteiros, o bacon e o louro, Deixar cozer e adicionar um fio de azeite. Servir bem quente.

Bom Apetite