Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

Por vezes gostamos de alterar o que é tradicional!... E foi o que aconteceu esta consoada. O bacalhau estava lá, as batatas também e as couves não faltaram, só que tudo foi preparado de maneira diferente.

Tivemos então um bacalhau com natas que fez as delicias da família presente!

Ingredientes:
1 posta de bacalhau por pessoa
2 batatas médias por pessoa
2 cebolas grandes
4 dentes alho
2 folhas louro
2 embalagens de molho bechamel (200 ml/cada)
1 pacote de natas
azeite qb
sal qb
pimenta qb
queijo ralado

Preparação:

Cozer o bacalhau, desfiar e reservar.

Descascar as batatas, cortar em cubos pequenos e cozer em água e sal. Depois de cozidas escorrer e reservar.

Cortar as cebolas e os alhos em meias luas e fazer um refogado com bastante azeite. Juntar as folhas de louro e o bacalhau desfiado e deixar em lume brando para que o bacalhau vá absorvendo o azeite. Juntar as batatas e envolver. 

Num recipiente à parte levar o molho bechamel a aquecer um pouco e juntar as natas. Envolver muito bem no preparado do bacalhau e temperar com sal e pimenta.

Deitar o preparado num pirex e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno a gratinar.

Bom Apetite