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sexta-feira, 3 de maio de 2013

Creme de Grão com Hortelã

Esta semana a escolha da sopa foi mais difícil...cada um deu sua sugestão mas eu queria algo diferente!
Utilizando o que havia no frigorífico saiu esta sopinha cremosa e de paladar agradável.
É uma boa sugestão para prepararem para a próxima semana e podem em vez de hortelã juntar qualquer outro legume a vosso gosto!...


Creme de Grão com Hortelã
 
Ingredientes:
100 gr grão cozido
2 batatas pequenas 
2 courgettes médias
2 cenouras médias
6 dentes alho
1 cebola
folhas de hortelã
esparguete cozido
sal qb
azeite qb

Preparação: 
Colocar numa panela o grão, as batatas, as cenouras, as courgettes, a cebola e os alhos. Juntar sal e cobrir de água. Levar ao lume até os legumes estarem cozidos e reduzir a puré com a varinha mágica. Se necessário adicionar um pouco mais de água. Deve obter um puré fino. Juntar o esparguete cozido partido em pedaços pequenos e por fim as folhas de hortelã. Levar novamente ao lume e logo que levante fervura desligar e juntar o azeite.
Bom Apetite

2 comentários:

  1. Hunn que blog mais gostoso ja pode ver a delica daqui,ja te segindo amei conhecer .
    http://alineoliveiraaov.blogspot.com.br/

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  2. gosto muito desta sopa...
    beijinho alecrim

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