Pudim de laranja

Esta semana inicia-se bem doce... Pois é, neste fim de semana atarefado ainda houve tempo para um pudim muito apreciado cá em casa!...

Pudim de laranja

Ingredientes:
1 lata leite condensado pequena
1 medida da lata de leite
4 ovos
raspa e sumo de uma laranja
caramelo para a forma

Preparação:
Coloque caramelo na forma e reserve. Num recipiente, misture muito bem todos os ingredientes. Coloque o preparado na forma caramelizada. Vai a cozer em banho maria, na panela de pressão, durante 20 minutos. O tempo de cozedura é contado após a panela ganhar pressão.

Bom apetite

Truque: se não quer que a forma fique escura, adicione umas gotas de vinagre à água da panela onde vai cozer o pudim.