Bolo de Coco

Este bolo ficou muito fofo e super agradável de sabor! Cá em casa gostamos muito de coco e existe sempre um frasco ou um pacote, deste ingrediente, na despensa. Gosto de utilizar não só nos doces e bolos mas também na confeção de alguns pratos. Desta vez foi mesmo a um bolinho que o coco foi parar!...

Bolo de Coco

Ingredientes:
4 ovos
125 gr coco
1 chávena chá de água quente
1+1/2 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1/2 chávena de chá de óleo

Preparação:

Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar o óleo, o coco e a farinha e voltar a bater bem entre cada ingrediente. Por fim adicionar a água. Levar ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e polvilhada de farinha até estar cozido.

Bom Apetite