Bolo Aniversário

Este foi o bolinho que eu e o maridão preparamos para a B. Ficou feliz com os mimos que recebeu de alguns familiares e amigos que jantaram conosco.

Nós também gostamos da companhia dela ao fim de semana e ficamos por vezes a pensar como é injusto crianças inocentes verem-se privadas de casa, família e acima de tudo amor que é o que mais necessitam com 9 anos!... Vamos dando-lhe este ambiente dois dias por semana e quem sabe um dia ela se lembre como fomos importantes pelo menos para a acompanhar e mimar estes dias!...

Bolo Aniversário

Ingredientes:
Para o bolo
6 ovos 
1,5 chávena de chá de leite a ferver
3 chávenas chá de açúcar
3 chávenas chá de farinha com fermento

Para a cobertura
2 pacotes de natas para bater
3 colheres açúcar
2 claras em castelo bem firme

Recheio
ananás em calda picado
calda de ananás

Preparação:

Bolo:

Bater as claras em castelo bem firme e juntar aos poucos o açúcar. Juntar as gemas e continuar a bater. Adicionar o leite a ferver e envolver bem. Juntar a farinha. Levar ao forno a 180º, em forma untada, até estar cozido. Deixar arrefecer e desenformar.

Recheio:

Cortar o bolo ao meio e rechear com o ananás picado. Regar o bolo com a calda do ananás.

Cobertura:

Bater as natas em chantilly bem firme e juntar o açúcar. Envolver as claras previamente batidas em castelo e cobrir o bolo. Enfeitar a gosto.

Bom Apetite