Gostava muito de ter uma horta! Um espaço meu onde pudesse plantar os meus legumes e até as minhas árvores de fruto. Para além duma terapia relaxante, o cuidar da terra faz o tempo voar e orgulharmo-nos daquilo que produzimos.
Estas férias estive num lugar espetacular onde o verde nos rodeia por todo o lado e as culturas existem em cada cantinho. Como o euromilhões não quer nada comigo vou-me contentando com as floreiras da varanda!
Sopa Feijão Maduro
300 gr feijão maduro
2 courgettes grandes
2 cenouras grandes
1 fatia de abóbora
1 cebola
sal qb
azeite qb
Preparação:
Descasque o feijão e os legumes. Parta os legumes em pedaços pequenos. Lave tudo muito bem e coloque numa panela (feijão+legumes). Cubra de água, adicione o sal e leve ao lume a cozer. Depois de cozido, triture com a varinha mágica e acrescente o azeite.
Bom Apetite
Deve ter ficado uma maravilha essa sopa.
ResponderEliminarEu também gostava muito de poder cultivar algumas coisas, mas em apartamentos.....
Bjs
Adoro sopa com este feijão! Na minha terra usa-se muito.
ResponderEliminarBeijinhos