Saladinha de Queijo

O verão continua, apesar de de vez em quando se envergonhar!...

Aqui por casa a disposição para a cozinha tem estado um pouco ausente, mas temos de comer e vou-me valendo das saladinhas ou da sopa para o jantar.

Desta vez tivemos uma salada de queijo e ficou muito apetitosa!

Saladinha de Queijo

Ingredientes:
alface
tomate
azeitonas pretas
mozzarella fresca
queijo flamengo ralado
milho enlatado
pimento vermelho

Preparação:

Lavar muito bem a alface, o tomate e o pimento. Partir a gosto e dispor num pirex. Juntar as azeitonas, o milho e a mozzarella partida em cubos. Salpicar com o queijo flamengo ralado.

Temperar a gosto. Esta foi servida com um molho de iogurte preparado pela filhota e que ficou muito bom. Amanhã deixo-vos a receitinha.

Bom Apetite