Arroz Tipo Chau Chau

Calor, calor e mais calor... mas vou fazer-vos uma confidência adoro o calor!

As pessoas no geral andam mais felizes com sol do que com chuva embora se lamentem que o calor é muito!

As refeições são mais simples e rápidas o que deixa mais tempo para fazer outras coisas!

As sobremesas, que sabem tão bem, são mais frescas e light e a balança mostra os resultados!...

Enfim adoro verão e calor!

Esta receita simples e rápida que vos deixo hoje foi preparada no domingo depois de ter estado com a Joana Roque. Aproveitando ideias para gastar os restos do frigorífico, aqui fica.

Arroz Tipo Chau Chau

Ingredientes:
Arroz branco (tinha sobrado de outra refeição)
ervilhas congeladas
pimento vermelho
milho (tinha sobrado)
ovos (1 por pessoa)
sal qb
pimenta qb
azeite qb

Preparação:

Colocar num tacho um pouco de azeite. Adicionar as ervilhas e o pimento cortado em cubos pequenos. Deixar saltear um pouco. Adicionar o milho e os ovos batidos e temperados de sal e pimenta. Ir mexendo para que os ovos comecem a cozinhar. Juntar o arroz e envolver tudo sem deixar secar demasiado. Acompanhar de salada verde.

Bom Apetite