Queijadinhas de milho

Mais uma semana começa, desejo a todas as minhas leitoras que seja plena de realizações pessoais, profissionais, familiares, enfim... em tudo o que mais desejam. Eu vou continuar a desenvolver a minha atividade no Sabores do Paraíso e estou a preparar algumas novidades natalícias.
E o dia começou um uma dúzia de queijadinhas de milho a pedido das pessoas mais especiais cá de casa...Quem são? A filhota e o maridão, pois claro!...

Queijadinhas de milho

Ingredientes
60 gr manteiga
300gr açúcar
4 ovos
100 gr farinha de milho
1/2 lt leite
1 colher chá de fermento
canela ou açúcar em pó para polvilhar

Preparação
Bate-se a manteiga com o açúcar, adicionam-se os ovos e bate-se novamente. Junta-se a farinha e o fermento e volta-se a bater. Adiciona-se o leite quase a ferver e mexe-se bem. Deita-se o preparado em forminhas pequenas untadas com manteiga.
Vai ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos ou até estarem douradas Desenformam-se mornas e polvilham-se com canela ou açúcar em pó.

Bom apetite