Delicia de Ananás

Sempre gostei de partilhar e mimar quem me rodeia... Quando conheci o B, e começamos a namorar, comecei a frequentar a casa dos meus sogros e sempre que os visitava levava um mimo doce. Um bolo, uma sobremesa, uma tarte, eram algumas das opções. Era sempre tudo saboreado e aprovado e eu ficava toda vaidosa. O doce que hoje publico, foi um dos que o B sempre gostou mais!...

Delicia de Ananás

Ingredientes:
2 saquetas gelatina de ananás
1 lata leite condensado magro(pequena)
1 lata ananás em calda(s/açúcar)

Preparação:
Preparar a gelatina conforme a embalagem, substituindo parte da água fria pela calda do ananás. Deixar ficar fria e adicionar o leite condensado. Mexer bem e adicionar o ananás partido em cubos pequenos. Colocar no frigorífico de um dia para o outro.

Bom apetite

Batatinhas Assadas e Legumes Salteados

Estes, são dois dos acompanhamentos mais escolhidos e apreciados cá em casa. Batatinhas assadas no forno e legumes salteados. Todos gostamos de batatas fritas e as princesas então nem se fala...mas estas   batatinhas ficam tostadinhas e muito mais gostosas e saudáveis!

Os legumes são cozidos previamente e salteiam em poucos minutos.

Hoje apresento-vos pois um dois em um!...

 Batatinhas Assadas e Legumes Salteados

 Batatinhas assadas
Ingredientes:
batatas pequenas ou se grandes cortadas em cubos
sal fino
cebola
azeite 
colorau
 Preparação:
Cortar a cebola e meias luas e cobrir o fundo do pirex. Regar com azeite e colocar as batatas. Polvilhar com sal fino e um pouco de colorau. Salpicar com um pouco de água para que não sequem demais. Levar ao forno e ir mexendo até as batatas estarem macias e começarem a ficar douradas.

Legumes Salteados
 Ingredientes:
legumes cozidos a gosto
alhos
azeite
 Preparação:

Num tacho, levar ao lume os alhos partidos de forma miúda e acrescentar o azeite. Deixar alourar um pouco e acrescentar os legumes cozidos, neste caso foi feijão verde. Envolver tudo muito bem e está pronto.

Bom Apetite 

Coxas de Frango com Laranja

Ontem estive ausente, e não tive oportunidade de deixar a receitinha...Mas estou de volta e com a grande esperança que hoje seja o meu dia!...

Vou deixar uma receitinha rápida que ainda podem fazer para o almoço.

Coxas de Frango com Laranja

Ingredientes:
coxas de frango
alho
sal
pimenta
laranja

Preparação:

Tempere o frango com sal, pimenta, alho, sumo e rodelas de laranja. Deixe marinar por algumas horas.

Disponha num pirex as coxas de frango rege com a marinada  e leve ao forno até o frango estar bem douradinho.

Bom Apetite

Bolo 1-2-3

Na saga de encontrar receitas de bolos simples, encontrei este que é simples, rápido e muito agradável!...
Por vezes tenho tendência para fazer o simples bolo de iogurte porque sim!...Sai sempre bem e todos gostam, mas este vale a pena experimentar.

Bolo 1-2-3

Ingredientes:
1 chávena chá manteiga
1 chávena chá leite
1 colher chá fermento
raspa de 1 laranja ou limão
2 chávenas chá açúcar
3 ovos
3 chávenas chá farinha

Preparação:

Bater a manteiga derretida com o açúcar, juntar os ovos e continuar a bater.Juntar o leite. Acrescentar a farinha misturada com o fermento e por fim envolver a raspa do citrino escolhido. Vai a cozer em forno médio e forma untada e polvilhada.

Bom Apetite

Passatempo Da Panela para o Coração

Eu já participei e tu? Passa por lá!...

http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/2013/01/o-primeiro-passatempo-aqui-no-blog.html

Peito de Frango com Azeitonas e Maçã

Dizem que devemos dar preferência às carnes brancas, por isso, cá por casa fazemos muitos pratos com frango!...

Gosto do peito de frango porque é prático e dá para inúmeras receitas diferentes.

Desta feita andava no frigorífico uma caixa com azeitonas pretas para gastar e na fruteira umas maçãs golden já murchas e surgiu a ideia de fazer algo diferente!

 Peito de Frango com Azeitonas e Maçã

Ingredientes:
1 peito frango por pessoa
1 cebola
3 dentes alho
1 folha louro
sal qb
pimenta qb
azeite 
polpa tomate
vinho branco
azeitonas pretas sem caroço
3 maçã goden

Preparação:

Rechear os peitos de frango com azeitonas e alguns pedaços de maçã e reservar.

Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Juntar os peitos frango e acrescentar o sal, a pimenta, o louro, a polpa tomate e o vinho branco. Deixar cozinhar até o frango estar macio. Acrescentar o resto das maças e algumas azeitonas.

Deixar apurar. Servir com batata frita ou arroz branco e salada.

Bom Apetite

Lombos de Pescada com Fiambre

Mais uma semana a meio... As arrumações continuam cá por casa mas a um ritmo mais lento, pois existem outras prioridades!

Em relação à cozinha continuo a inventar as minhas combinações e não me tenho saido mal, pelo menos todos têm gostado!

Gosto sempre de ter umas embalagens de lombinhos de pescada no congelador, são muito versáteis e dão para fazer de diversas maneiras. Esta foi mais uma das minhas combinações e ficou bem agradável.

Lombos de Pescada com Fiambre

  Ingredientes:
1 lombinho de pescada por pessoa
1 batata por pessoa
1 fatia fiambre perú por pessoa
1 pimento cortado em palitos
1 cebola grande
azeite
sal qb
tempero margão louro e alho qb

Preparação:

Cortar os lombos de pescada a meio sem separar por completo e rechear com a fatia do fiambre.

Num pirex cobrir o fundo com a cebola às rodelas e deitar o azeite a gosto, por cima da cebola. Dipor ao centro os lombinhos de pescada já recheados e à volta as batatas cortadas às rodelas. Salpicar com o tempreo da margão e colocar os palitos dos pimentos por cima do peixe. Regar com um pouco de água onde se dissolveu o sal. Vai ao forno médio cerca de 40 minutos.

Bom Apetite