São Martinho antecipado

Pois é, para a semana já temos aí o São Martinho...Castanhas, água pé, broinhas de todos os santos, são algumas das coisas que gosto nesta altura.

Cá por casa, antecipámos o São Martinho e ontem, ao final da tarde, houve castanhas cozidas. O maridão diz que antes de casar não achava graça a castanhas cozinhas. Por isso vou deixar aqui a minha receita e quem sabe não mudam alguns gostos por aí?

Castanhas cozidas

Ingredientes:

1Kg Castanhas 

1 colher chá sal

1 colher sopa açúcar

2 colheres sopa erva doce

2 paus de canela

Preparação:

Golpeio as castanhas ao meio e lavo-as muito bem. Coloco-as num tacho cobertas de água e junto o sal, o açúcar, a erva doce e o pau de canela. Vai ao lume a ferver até estarem cozidas.Não as deixo cozer demasiado e quando lhe tiramos a casca ficam direitinhas sem espapaçar.

Bom Apetite

Sábado chuvoso

Mais um fim de semana a começar e a convidar ao aconchego de casa. O mundo lá fora ainda parece adormecido e mais um dia começa com bastante chuva e vento. Para os que podem ficar por casa, porque não aproveitar para levar as crianças para a cozinha e fazerem uma sobremesa super simples e rápida para o almoço? Também pode ser um pequeno almoço para aqueles que gostam de iogurte logo pela manhã.

Sobremesa de iogurte grego

Ingredientes:
1 iogurte grego natural s/açúcar
1 colher sopa de mel
nozes picadas

Preparação:
Colocar numa taça o mel e de seguida o iogurte grego.Salpicar com nozes picadas.

Bom apetite

Rotinas de sexta-feira (2)

A SALA

 

Continuando a desvendar como é que eu faço.

Divisão: A sala

* Escolho os naperons das mesas e camilha se for semana de trocar (1 vez por mês)

* Retiro todos os objectos de cima do mobiliário

* Aspiro as carpetes
* Limpo porta, quadros e rodapés

* Limpo todos os móveis e cadeiras coloco os naperons e os objetos em cima de cada um

* Aspiro o chão e passo um pano húmido com um detergente para mosaicos

Está pronta e cheirosa

As fotos do produto foi retirada da internet e é meramente ilustrativas, normalmente utilizo os que está em promoção no supermercado  e com o perfume que mais me agrade ;)

Lombinhos de pescada com espinafres

O dia ontem foi longo...acabou bem tarde, cá por casa, o marido e a filhota já dormiam e eu até me esqueci de jantar! Também, o almoço foi uma delicia e no pirex nada sobrou para contar a história.Esta é uma receita que faço muitas vezes.

Lombinhos de pescada com espinafres

Ingredientes:
1 embalagem lombinhos pescada(usei marca minipreço)
200gr espinafres congelados (usei marca minipreço)
1 cebola grande
1 pacote molho bechamel (usei marca minipreço)
Sal qb
Ervas aromáticas alho/salsa
Queijo ralado

Preparação:

Fazer uma cama de cebola em meias luas no fundo do pirex. Dispor os lombinhos de pescada e polvilhar com as ervas aromáticas e um pouco de sal. Levar o bechamel a aquecer um pouco e juntar-lhe os espinafres já descongelados. Envolver bem e cobrir os lombinhos de pescada com o preparado. Salpicar com queijo ralado e levar ao forno médio até estar bem douradinho. Acompanhar com batata cozida.

Bom apetite

Truque de poupança:

Colocar as batatas a cozer no forno, num pirex, ao mesmo tempo que cozinha o peixe. ;)

E assim começou novembro!

E mais um mês começa! 

O meu começou com a ida à missa e de seguida com a preparação do almoço a três. A sobremesa foi feita ontem e aqui fica para vos dar uma ideia. Não dará tempo para fazerem para o almoço, mas quem sabe para o próximo fim de semana?

Delicia Rosa

Ingredientes:

 1 gelatina light morango

 1 pacote natas

 2 colheres sopa de açúcar

  Bagos de uva

  Folhas hortelã 

Preparação

Prepara-se a gelatina conforme as instruções do pacote e reseva-se. Batem-se as natas e adiciona-se o açúcar. Quando a gelatina estiver fria misturam-se as natas batidas e vai ao frigorífico de um dia para o outro. Decora-se a gosto com bagos de uva e folhas de hortelã.

Bom apetite

Dia da Poupança

(imagem retirada do google)

E como não podia deixar de ser, tinha de fazer um post sobre poupanças. Sei que é a palavra que mais se ouve e que mais difícil é de pôr em prática nos dias que correm :(. Cada vez mais famílias com desempregados em casa, com salários em atraso, com crianças a cargo e que muitas vezes não conseguem dar-lhes o básico de que precisam... Enfim a triste realidade do nosso país.

Mas, temos de pensar positivo e por isso, vamos tentando reduzir gastos e tentando deixar uns euritos de parte. Não vos quero maçar com medidas de poupança de que todos ouvimos falar... Deixo-vos aqui algumas das que pratico para que, se forem úteis para vocês, as coloquem em prática.

 Medidas simples para poupar

1- Sempre que sai duma divisão da casa apague a luz.

2- Junte a roupa ou a louça para que quando liga as máquinas estejam completas

3- Feche a torneira enquanto lava os dentes ou se ensaboa no duche.

4-Ao passar a ferro, separe a roupa por categorias e regule a temperatura do ferro.

5- Programe refeições para que quando liga o forno faça mais que um prato e no fim porque não um bolo!

6-Mande o lanche para as crianças comerem na escola, para além de barato sabe o que comem.

7- Não deixe fora sobras de comida, congele e reinvente outra refeição.

8- Tome o pequeno almoço em casa, para além da carteira a sua saúde também agradece

9- Não utilize o carro em pequenos percursos que pode fazer a pé.

10- Se tiver desempregada tente colocar os seus dotes a render e fazer alguma coisa que possa ajudar nas despesas. Todos sabemos fazer algo, doces, salgados, bolos, comida para fora, costura, etc...

Dia de pizza...

Ontem a filhota estava de desejos...Apetecia-lhe fazer uma asneira como ela mesmo disse. Queria pizza para o jantar. Gostamos de vez em quando de fazer pizzas caseiras. Desde a massa até ao recheio tudo passa pela nossa mão. Ontem não me estava a apetecer preparar a massa e por isso fui à pastelaria perto de casa e comprei massa de pão pronta a esticar. Não sai caro e é mais rápido.Depois da pizza feita e como sobravam ingredientes fizemos mais uma que ficou congelada para outro dia colocar no forno.

Pizza mix

 

Ingredientes:
10 bolinhas de pão cruas
Tomatada caseira
Milho
Fiambre
Atum
Salsichas
Cogumelos
Ananás
Oregãos
Queijo ralado

Preparação:

Pincelei muito bem o tabuleiro com óleo.Estendi a massa com o rolo e forrei o fundo do tabuleiro.Cobri muito bem com a minha tomatada caseira e dispus os ingredientes. Polvilhei com oregãos e queijo ralada e coloquei no forno quente cerca de 20m. Ficou uma delicia. Acompanhamos com uma salada de alface.

Bom apetite