sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Ovos Mexidos com Tomate


Tenho alguns vizinhos espetaculares que se preocupam com o próximo, que repartem quando têm a mais! Enfim pessoas simples e sem preconceitos, pessoas genuínas daquelas que todos nós gostamos de ter no nosso caminho!
A minha vizinha A., bateu-me à porta com um saquinho de tomate maduro de mais. Não queria deitar fora e não tinha espaço para congelar. Aceitei e pensei logo em algo simples mas que gosto bastante. Aqui está uma das receitas para gastar o tomate...

Ovos Mexidos com Tomate

Ingredientes:
4 ovos
2 tomates pequenos bem maduros
sal qb
pimenta qb
azeite qb

Preparação:
Lavar o tomate e partir em pedaços pequenos. À parte bater os ovos, temperar de sal e pimenta e reservar.
Levar ao lume uma frigideira com o azeite e deixar aquecer um pouco. Juntar o tomate e deixar cozinhar. Adicionar os ovos e mexer até estarem cozinhados. Servir com uma sopa ou uma salada.
Bom Apetite

2 comentários:

  1. A A. fez muito bem... nada de desperdicios e acabou or dar um pratinho delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

    http://ocarteiravazia.blogspot.com/

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